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yuasa soysauce

湯浅醤油を、召し上がれ。

Savor what Soy sauce was meant to be

Best Sellers

特別な時を味わうプレミアムライン

/ 原材料 / 黒大豆.小麦.食塩

生一本黒豆醤油

Kiippon Kuromame


200ml • 1,000円 (税抜)
720ml • 3,000円 (税抜)


世界最古の料理書(斉民要術1500年前)を基に、湯浅醤油の製法と融合させました。丹波種黒豆を使用した500日熟成の「こい口醤油」です。ダークチョコ、糖蜜の香り 味は「たまり」甘みと旨味から穏やかな塩味。赤ワインに合う食材と相性が良い。素材の良さを引き出しまろやかな、味わい深い醤油です。

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魯山人

Rosanjin


200ml • 1,400円 (税抜)


魯山人倶楽部からの依頼で誕生! この世の最高を目指し、無農薬無肥料穀物を使用し 白ワインやロゼに合う食材との相性が良いお醤油です。芳醇な香りと甘みと旨味が特長のお醤油です。

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/ 原材料 /大豆.小麦.食塩.米(全て国産)

原材料 /大豆(国産).小麦(国産).食塩(五島灘)

蔵匠 樽仕込み醤油

Tarujikomi


200ml • 500円 (税抜)
720ml • 1,100円 (税抜)
1.8l • 2,400円 (税抜)


天然醸造 杉樽仕込み 500日熟成の醤油です。色濃い茶色、エッジが強い赤み呈し、力強い香り(ヘビーローストコーヒーとビターチョコ)、味は、塩みの後に濃厚な旨味と膨らみ有る香りが口の中を駆け巡るお醤油です。

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九曜むらさき

Kuyou Murasaki


200ml • 500円 (税抜)
500ml • 1,100円 (税抜)
720ml • 1,300円 (税抜)


日本の醤油の元祖、金山寺味噌からわずか3%しか採れない稀少なたまりしょうゆです。塩分13%(通常の醤油 -30%)、こいくち醤油に比べて塩分控えめで、複雑性極まる香り干しぶどうとプルーンのような半乾燥果実の香り 肉、魚問わず使用可能、豆腐やユバに相性抜群のお醤油です。

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/ 原材料 / 金山寺味噌たまり(米.大麦.大豆.うり.砂糖.水飴.食塩.生姜.なす.しそ)大豆.小麦.食塩.酒精

原材料 /小麦.大豆.食塩.酒精

蔵匠 白搾り

Shiroshibori


200ml • 400円 (税抜)
720ml • 900円 (税抜)


うすくち醤油よりさらに色がうすい為、白という名が付いています。しかし しっかりしょうゆ味が入ります。食材の色を損なわない、綺麗な彩りの和洋食の隠し味に最適なお醤油です。

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yuasa soysauce

Popular soy sauce

いつもの食事をより美味しく味わうデイリーライン

萬醤


地元のお客さんの甘口醤油が欲しいという要望で、誕生しました。人工甘味料やアミノ酸等は不使用ですので、自然な甘みのあるお醤油です。

/ 原材料 / 大豆(国産).小麦(国産).食塩.本みりん.きび砂糖

/栄養成分表示(100mlあたり)/
エネルギー 109kcal,たんぱく質 9g, 脂質 0g,
炭水化物 19g, 食塩相当量 14.1g

720ml • 864円 (税込み)

1.8L • 1,728円 (税込み)

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煮付け醤油(濃口)


本みりんと昆布だしの旨味がきいた煮つけ用しょうゆです。煮物料理に幅広くお使い頂けます。

/ 原材料 /大豆(国産).小麦(国産).食塩.本みりん.昆布エキス/酒精

/栄養成分表示(100mlあたり)/
エネルギー 107kcal,たんぱく質 8g, 脂質 0g,
炭水化物 19g, 食塩相当量 14.1g

720ml • 702円 (税込み)

1.8L • 1,404円 (税込み)

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煮付け醤油(淡口)


本みりんと砂糖を加えた淡口醤油です。素材の色を活かした繊細なお料理に最適です。

/ 原材料 / 小麦(国産).大豆(国産).食塩、本みりん.水飴/酒精

/栄養成分表示(100mlあたり)/
エネルギー 92kcal,たんぱく質 9g, 脂質 0g,
炭水化物 14g, 食塩相当量 17.1g

720ml • 702円 (税抜)

1.8L • 1,404円 (税抜)

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yuasa soysauce

Specialized soy sauces

食事の楽しみ方をより特別に美味しく広げる専用醤油

カレー醤油


カレーがさらにおいしくなる魔法の醤油。2種類の醤油と6種類の香辛料を絶妙な組み合わせでブレンド、奥深い味と香りが広がります。

/ 原材料 /大豆(国産).小麦(国産).食塩、本みりん.砂糖.香辛料/酒精

/栄養成分表示(100mlあたり)/
エネルギー 116kcal,たんぱく質 12g, 脂質 0g,
炭水化物 18g, 食塩相当量 12.3g

150ml • 432円 (税込み)

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かけるだし醤油


杉樽で1年~1年半じっくり寝かせた醤油に、かつおぶし、チキン・昆布エキスをプラスした減塩のだし醤油です。塩分30%カット

/ 原材料 / 大豆(国産).小麦(国産).食塩、かつおぶしだし.本みりん.砂糖.水飴.鶏ガラ.昆布エキス/酒精

200ml • 540円 (税込み)

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たまごかけごはん醤油


かつお風味の醤油が、たまごとご飯の甘味を引き立たせ、旨みが溢れ出す、少し甘めの醤油です。

/ 原材料 / 大豆(国産).小麦.食塩.かつおぶしだし.本みりん.清酒

/栄養成分表示(100mlあたり)/
エネルギー 106kcal,たんぱく質 13g, 脂質 0g,
炭水化物 14g, 食塩相当量 12.8g

90ml • 378円 (税込み)

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冷や奴醤油


濃厚な丸大豆醤油に本みりんを加えまろやかな風味に。昆布だしが後からほのかに広がるすっきりした味です。

/ 原材料 / 大豆(国産).小麦(国産).食塩、本みりん.昆布エキス/酒精

/栄養成分表示(100mlあたり)/
エネルギー 107kcal,たんぱく質 8g, 脂質 0g,
炭水化物 19g, 食塩相当量 14.1g

90ml • 324円 (税抜)

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Specialized sauces

ポン酢、つゆ、調味料で旨みを日々の膳へ

ゆずぽん酢


搾りたて湯浅醤油と地元の柚子をふんだんに使用した、香り豊かなゆずポン酢です。

/ 原材料 / しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造).米酢.ゆず果汁.水飴.食塩.砂糖.本みりん.昆布エキス.かつおエキス(全て国産原料)

/栄養成分表示(100mlあたり)/
エネルギー 96kcal,たんぱく質 6g, 脂質 0g,
炭水化物 18g, 食塩相当量 8.2g

200ml • 540円 (税込み)

500ml • 1,080円 (税込み)

720ml • 1,404円 (税込み)

1.8l • 2,700円 (税込み)

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柚子梅つゆ


和歌山のゆず果汁と南高梅を漬けた梅酢が入り、さわやかな風味です。鰹節と白しょうゆを絶妙のバランスでブレンドした麺つゆです。3倍濃縮。

/ 原材料 / しょうゆ(小麦・大豆を含む.国内製造).砂糖.果糖ぶどう糖液糖.ゆず果汁.梅酢.かつおぶしだし.本みりん.こんぶだし.食塩.かつおぶしエキス/酒精

/栄養成分表示(100mlあたり)/
エネルギー 157kcal,たんぱく質 8g, 脂質 0g,
炭水化物 32g, 食塩相当量 10.1g

200ml • 540円 (税込み)

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カカオ醤(粒)


カカオと醤油の風味が香る、新感覚の調味料。粒を噛み砕くと、カカオと醤油のハーモニーが口いっぱいに広がります。

/ 原材料 / カカオ豆(ベトナム産).大豆.小麦.食塩.米.大麦.瓜.砂糖.水飴.生姜.なす.しそ/酒精

/栄養成分表示(100gあたり)/
エネルギー 173kcal,たんぱく質 13g, 脂質 2g,
炭水化物 28g, 食塩相当量 8.9g

140g • 1.620円(税込み)

カカオ醤(ペースト)


カカオと醤油の風味が香る、新感覚の調味料。濃厚なソースは魚、肉料理にも、カカオと醤油のハーモニーが口に広がります。

/ 原材料 / カカオ豆(ベトナム産).大豆.小麦.食塩.米.大麦.瓜.砂糖.水飴.生姜.なす.しそ/酒精

/栄養成分表示(100gあたり)/
エネルギー 173kcal,たんぱく質 13g, 脂質 2g,
炭水化物 28g, 食塩相当量 8.9g

140g • 1.620円(税込み)

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Other products

湯浅醤油のもっと楽しく、美味しく

手作りしょうゆキット


湯浅醤油の手づくり醤油キット。2Lのペットボトルで仕込むタイプ。麹が生なので、冷凍で発送いたします。

/ 原材料 / しょうゆこうじ.大豆(国産).小麦(国産).食塩

搾った出来上がり分量約500~700ml • 2.700円 (税込み)

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体験 ミニ手づくり醤油キット


湯浅醤油の手づくり醤油キット。500mlペットボトルで仕込む少量おためしタイプです。長崎の塩を麹に混ぜているので、常温で発送いたします。

/ 原材料 / 大豆(国産).小麦(国産).食塩

搾った出来上がり分量約80~100ml • 1.200円 (税込み)

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湯浅醤油 小袋入り


湯浅醤油で小袋入りが欲しいとお客様の要望により商品化 天然杉樽仕込みの1年3ヶ月~2年熟成の醤油です。

/ 原材料 / 大豆(国産).小麦.食塩

500袋入/箱

• 価格はお問い合わせください。(税込み)

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ひしおもろみ


醤油を搾る前の醤油もろみ、濃口のもろきゅう派、お酒好きな方におすすめです。

/ 原材料 / 大豆.小麦.食塩(全て国産原料)

270gカップ • 486円 (税込み)

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